আঙ্গুর, জলপাই, শূকর: ম্যাট গোল্ডিংয়ের সাথে স্পেনের খাদ্য সংস্কৃতির ভিতরে
পোস্ট :
অনেক চাঁদ আগে, একজন বন্ধু আমাকে ইমেল করেছিল এবং বলেছিল আরে, আমার বন্ধু একটি ওয়েবসাইট শুরু করছে। আপনি তাকে কিছু পরামর্শ দিতে পারেন? আমি সেই ইমেলগুলি ঘৃণা করি, কিন্তু আমার বন্ধুর প্রতি অনুগ্রহ হিসাবে, আমি হ্যাঁ বলেছিলাম। সেই লোকটি, নাথান থর্নবার্গ, সত্যিই দুর্দান্ত ছিল এবং আমরা ভাল বন্ধু হয়েছিলাম। কিন্তু এই নিবন্ধটি নাথান সম্পর্কে নয়; এটি তার সঙ্গী, ম্যাট গোল্ডিং সম্পর্কে। তারা একসাথে আমার প্রিয় ভ্রমণ ওয়েবসাইটগুলির একটি শুরু করেছে, রাস্তা এবং কিংডম .
আমি নিয়মিত পড়ি এমন কয়েকটি ওয়েবসাইটের মধ্যে এটি একটি। গত বছর, তারা অ্যান্টনি বোর্ডেইনের সাথে অংশীদারিত্ব করেছিল (গত বছর তারা একটি ইভেন্টে আমাকে তার সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিল এবং আমি কিছুটা অসংলগ্নভাবে বকবক করেছিলাম - এটি অত্যন্ত বিব্রতকর ছিল), এবং তাদের অংশীদারিত্বের অংশ হিসাবে, তারা একটি বই তৈরি করেছিল, ভাত, নুডল, মাছ , জাপান সম্পর্কে।
এখন তাদের নামে একটি নতুন বই আছে আঙ্গুর, জলপাই, শূকর স্পেনের খাবার সম্পর্কে।
একটি দীর্ঘ সময় ধরে থাকা সাক্ষাত্কারে, আমি বসেছিলাম এবং ম্যাটের সাথে খাবার এবং ভ্রমণের ছেদ সম্পর্কে এবং স্পেনের সেরা খাবার কোথায় পাওয়া যায় সে সম্পর্কে কথা বলেছিলাম।
যাযাবর ম্যাট: আপনি কীভাবে ভ্রমণকারী খাদ্য লেখক হয়ে উঠলেন?
ম্যাট জি: ওয়ান্ডারলাস্ট শুরু থেকেই আমার ডিএনএ-তে বিভক্ত ছিল। আমার মা একজন ট্রাভেল এজেন্ট ছিলেন, এবং আমার বাবা-মা আমাকে এবং আমার তিন বড় ভাইকে আমাদের ছোট বছরগুলিতে কিছু চমকপ্রদ ভ্রমণে নিয়ে যেতেন: নিউজিল্যান্ড , ফিজি , বার্বাডোজ , মেক্সিকো .
পরে, আমি ভাবলাম রান্না করা আমার পৃথিবী দেখার টিকিট হতে চলেছে, তাই আমি পড়াশোনা করেছি এবং রান্নাঘরে কাজ করেছি এবং পাশে ছোট গল্প লিখতাম। আমি যেখানেই রান্না করেছি সেখানেই তারা আমাকে আছে: উত্তর ক্যারোলিনার একটি ঝিনুকের বাড়িতে, অভিনব ক্যাফেতে পরীরা , মাছ ধরার নৌকায় প্যাটাগোনিয়া .
কিন্তু আমি খুব দ্রুত দেখেছি যে রান্নার জন্য আমার চেয়ে বেশি ধৈর্য এবং শৃঙ্খলার প্রয়োজন। আমি খারাপ কথাসাহিত্য লিখছিলাম এবং গড় খাবার রান্না করছিলাম, যা দ্বিগুণ হতাশাজনক ছিল। তাই আমি টোক খুলে ফেললাম এবং অত্যাচারিত গদ্য সরিয়ে রাখলাম এবং আমি যা সবচেয়ে বেশি জানতাম তা নিয়ে লিখতে শুরু করলাম: খাবার এবং ভ্রমণ। এটা ঠিক তাই ঘটছে যে দুই হাত এবং হাত যায়, এবং যে খাদ্য বৃহদায়তন বিশ্বের বোঝার জন্য সেতু এবং ডিকোডার রিং উভয় হয়ে ওঠে.
আমি খুঁজে পেয়েছি যে আমার আগে এক মিলিয়ন লেখক ইতিমধ্যেই আবিষ্কার করেছেন: আমি এমন কিছু সম্পর্কে লেখা যা আমার গদ্যের গুণমান এবং আমার প্রতিবেদনের গভীরতায় একটি বিশাল পার্থক্য তৈরি করেছে। আমি পত্রিকায় দীর্ঘতর, খাদ্য-কেন্দ্রিক ভ্রমণের টুকরো প্রকাশ করা শুরু করি এবং অবশেষে খাদ্য সম্পাদকের চাকরি পেয়েছিলাম পুরুষদের স্বাস্থ্য .
তারপর নাথান থর্নবার্গের সাথে দেখা হলে নতুন কিছু এসেছিল। আমরা সংযুক্ত মেক্সিকো শহর শহরের উপকণ্ঠে ধূমপান করা মাংস এবং পুলকের একটি বিস্তীর্ণ মন্দিরে এবং আমাদের মজাদার কাজগুলিকে পিছনে ফেলে নতুন কিছু চেষ্টা করার পরিকল্পনা তৈরি করে।
তিনি একজন লেখক এবং সম্পাদক হিসাবে তার জীবনে আরও খাদ্য এবং সংস্কৃতি চেয়েছিলেন; আমি আরও রাজনীতি এবং বিদেশী চিঠিপত্র চেয়েছিলাম।
আমরা প্রথম বা দুই বছর আপেক্ষিক অস্পষ্টতায় পরিশ্রম করেছি, কিন্তু দেখা গেল যে আমাদের প্রথম পাঠকদের মধ্যে একজন ছিলেন অ্যান্থনি বোর্ডেন। আমি এখনও সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত নই যে তিনি কীভাবে আমাদের খুঁজে পেয়েছেন বা তিনি কী দেখেছেন R&K , কিন্তু যখন আমরা 2013 সালে বিশ্বের মহান খাদ্য সংস্কৃতির জন্য উত্সর্গীকৃত একটি বই সিরিজের ধারণা নিয়ে তার সাথে যোগাযোগ করি, তখন তিনি আমাদের সম্পূর্ণ সমর্থন দিয়েছিলেন।
অবশেষে, সেই সমর্থনটি একটি আনুষ্ঠানিক অংশীদারিত্বে পরিণত হয়েছিল, যা হালকাভাবে বলতে গেলে, এর গতিপথ পরিবর্তন করে রাস্তা ও রাজ্য উল্লেখযোগ্যভাবে
আপনার শেষ বই ছিল জাপান সম্পর্কে। কেন আপনি এই সময় স্পেন বাছাই?
আমি পাশ দিয়ে যাচ্ছিলাম বার্সেলোনা ছয় বছর আগে, একটি বারে একটি সুন্দর কাতালান মেয়ের সাথে দেখা হয়েছিল, এবং কখনও ছেড়ে যায়নি। (অন্তত, এটি ক্লিফ নোট সংস্করণ।)
তারপর থেকে, আমি স্পেনের খাদ্য সংস্কৃতির সাথে গভীর থেকে গভীর প্রেমে পড়ে সারা দেশে আমার পথ খেয়ে অনেক সময় কাটিয়েছি। এই বইটি একই বিন্যাস এবং নকশা অনুসরণ করে ভাত, নুডল, মাছ , কিন্তু যেখানে জাপান বইটি প্রথমবারের মতো জাপানি খাদ্য সংস্কৃতির দুর্দান্ত শক্তির অভিজ্ঞতা অর্জনকারী একজন নবাগত সম্পর্কে ছিল, স্পেন এটি আরও ঘনিষ্ঠ, ব্যক্তিগত বই, কারও দৃষ্টিকোণ থেকে বলা হয়েছে যার এক পা ভিতরে এবং অন্য পা দেশের বাইরে।
আপনি এই বই থেকে মানুষ কি পেতে চান?
খুব ন্যূনতম, আমি পাঠকের মধ্যে স্পেন ভ্রমণের একটি অনিয়ন্ত্রিত ইচ্ছা জাগিয়ে তুলতে চাই। কেউ যদি বইটি পড়ে প্লেনের টিকিট কিনে নেয়, তাহলে আমি খুশি। কিন্তু একজন ভ্রমণ লেখকের কাজের সবচেয়ে সহজ অংশ হল ঘুরে বেড়ানো, ঠিক যেমন একজন খাদ্য লেখকের কাজের সবচেয়ে সহজ অংশ হল ক্ষুধা জাগানো।
আরও চ্যালেঞ্জিং অংশ হল এমন একটি বই লেখা যা খাবার বা ভ্রমণের বাইরে যায় - পাঠককে স্পেন, এর মানুষ, এর প্রবাহ এবং প্রবাহ সম্পর্কে গভীরভাবে বোঝার জন্য। আমি আপনাকে কোথায় যেতে হবে এবং কী খেতে হবে তা বলতে আমি কম আগ্রহী নই যেখানে আপনি একবার এখানে পৌঁছালে এবং আপনার নিজের আবিষ্কারগুলি করতে শুরু করলে আপনি কী দেখতে পান তা বোঝার জন্য আমি আপনাকে সরঞ্জাম এবং প্রসঙ্গ দেওয়ার চেয়ে কম আগ্রহী।
তার মানে ঠিক কোথায় ভালো খেতে হবে তা বলা নয় সিদ্ধ , মাদ্রিদের বিখ্যাত গার্বাঞ্জো-এবং-মাংসের স্টু, কিন্তু এটি কোথা থেকে এসেছে এবং স্প্যানিশ ইতিহাস এবং সংস্কৃতি সম্পর্কে কী বলে তা ব্যাখ্যা করে। আমি বইটির 8,000 শব্দ উৎসর্গ করছি তিন বোনকে যারা গ্যালিসিয়ার উপকূলে গুজনেক বারনাকল শিকার করে — এই জন্য নয় যে আপনি যা করছেন তা বন্ধ করতে হবে এবং বারনাকল খাওয়ার জন্য উত্তর-পশ্চিম স্পেনে ভ্রমণ করতে হবে কিন্তু কারণ তাদের একটি সুন্দর গল্প যা অনেক কিছু বলে। সাধারণভাবে গ্যালিসিয়া এবং স্পেন সম্পর্কে।
পরিশেষে, খাদ্য হল একটি লেন্স যার মাধ্যমে আমি এই অসাধারণ দেশের ডিএনএ পরীক্ষা করার চেষ্টা করি।
কি স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী তাই বিশেষ করে তোলে?
স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালীর একটি নির্দিষ্ট বিভক্ত ব্যক্তিত্ব রয়েছে যা আমি গভীরভাবে আকর্ষণীয় বলে মনে করি: একদিকে, আপনার কাছে আধুনিকতা আছে (যাকে কেউ কেউ আণবিক রান্না বলে, আমার পরিচিত প্রত্যেক স্প্যানিশ শেফের বিরক্তির জন্য), যে রান্নার অত্যন্ত প্রযুক্তিগত, অদ্ভুত, পরিশীলিত শৈলী জনপ্রিয় হয়েছে 1990 এবং 2000-এর দশকে এল বুলিতে এবং অনেক উচ্চাকাঙ্ক্ষী, গভীরভাবে প্রতিভাবান অনুশীলনকারীরা এই দিন পর্যন্ত চালিয়ে যাচ্ছেন।
এই ধরনের রান্নাই গত দশকে স্পেনকে একটি গুরুতর খাদ্য গন্তব্যে পরিণত করেছে।
কিন্তু সত্যিই, এটি স্পেনের রন্ধনসম্পর্কীয় মহত্ত্বের ক্ষুদ্রতম অংশকে প্রতিনিধিত্ব করে। স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালীর কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে একটি অমূলক সূত্র: দুর্দান্ত উপাদান + কঠিন কৌশল = ভাল খাওয়া। সেরা স্প্যানিশ খাবার — টর্টিলার গলিত ওয়েজ, অ্যাকর্ন-ফেড হ্যামের গোলাপী টুকরো, রসুনের তেলে স্নান করা মিষ্টি লাল চিংড়ির প্লেট — এর মূলে খুব সহজ।
কিন্তু সহজ মানে সহজ নয়। আপনাকে সঠিক উপাদানগুলি কিনতে এবং তাদের সঠিকভাবে চিকিত্সা করার জন্য সময় নিতে হবে এবং বেশিরভাগ স্প্যানিশ রান্না উভয় বিভাগেই পারদর্শী।
সত্যিই কি স্প্যানিশ খাবার আছে, নাকি বিভিন্ন ধরনের খাবার আছে যাকে আমরা সত্যিই স্প্যানিশ খাবার বলি?
স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী, সমস্ত দুর্দান্ত রান্নার মতো, অত্যন্ত আঞ্চলিক, তবে সাধারণভাবে আধুনিকতার সমজাতীয় শক্তি এবং বিশেষত পর্যটন এই বৈচিত্র্যকে হুমকির মুখে ফেলে। এই দিনগুলিতে আপনি পায়েলা এবং সাংরিয়া এবং পাবেন মশলাদার আলু দেশের প্রতিটি কোণায়।
কিন্তু এর মানে হল একজন ভ্রমণকারী হিসেবে আপনি কোথায় আছেন সে সম্পর্কে আপনাকে সচেতন হতে হবে এবং সেই অনুযায়ী আপনার খাবার পছন্দ করতে হবে।
গালিসিয়াতে? অক্টোপাস এবং শেলফিশ এবং গুজনেক বারনাকল খান এবং একটি খাস্তা আলবারিনো দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
আন্দালসিয়ায়, জামন এবং ভাজা ছোট মাছ খান এবং শেরি পান করুন। বাস্ক দেশে, মোটা কাটা স্টেক এবং পুরো-গ্রিল করা মাছ এবং পিন্টক্সোসের একটি বিশ্বে ভোজ।
যারা স্প্যানিশ খাবারকে হতাশাজনক মনে করেন তারাই মাদ্রিদে পায়েলা এবং সান সেবাস্তিয়ানে সাংরিয়া অর্ডার করেন। অবশ্যই, একটি সাধারণ ভাষা রয়েছে যা স্পেনের রান্নাকে একীভূত করে — উচ্চ-মানের জলপাই তেল, নিরাময় করা শুকরের মাংস, সামুদ্রিক খাবারের একটি স্থায়ী ভালবাসা — কিন্তু আপনি যখন দেশের চারপাশে ঘোরাফেরা করেন তখন এটি নিজেকে খুব ভিন্ন উপায়ে প্রকাশ করে।
আমি সবসময় যারা আসে তাদের বলি স্পেন প্রথম এবং সর্বাগ্রে আপনি কোথায় আছেন তা জানতে এবং সেই অনুযায়ী খাওয়া এবং পান করুন। উদাহরণস্বরূপ, পায়েলার সাথে একটি ঐতিহাসিক সংযোগ রয়েছে ভ্যালেন্সিয়া এবং এই অঞ্চলে এটির সবচেয়ে ভাল, কিন্তু অন্যত্র, এটি প্রায়শই একটি সাধারণ স্প্যানিশ অভিজ্ঞতার সন্ধানকারী পর্যটকদের কাছ থেকে দ্রুত অর্থ উপার্জন করতে ব্যবহৃত হয়। (স্পেনের সবচেয়ে খারাপ-রক্ষিত গোপনীয়তা হল যে পাইলার একটি বিশাল শতাংশ শিল্পে তৈরি করা হয় এবং সারা দেশে হিমায়িত করা হয়।)
পরিবর্তে, দেশের মহান আঞ্চলিক বিশেষত্ব সম্পর্কে শেখার জন্য কিছুটা সময় ব্যয় করুন এবং তাদের আক্রমনাত্মকভাবে সন্ধান করুন। আঙ্গুর, জলপাই, শূকর পাঠককে স্প্যানিশ রন্ধনসম্পর্কীয় টেপেস্ট্রি সম্পর্কে বিস্তারিত বোঝার ধরণ দেওয়ার চেষ্টা করে যাতে সে দেশের প্রতিটি কোণে যতটা সম্ভব খাওয়ার জন্য সজ্জিত হয়।
কিন্তু অনলাইনে পড়ার এক বা দুই ঘণ্টাও আপনার খাবারের অভিজ্ঞতাকে দ্রুততর করে তুলবে।
কেন স্পেন যেমন একটি খাদ্য সংস্কৃতি? খাবারই স্পেনের জীবন। কিভাবে যে সম্পর্কে আসা?
স্পেন সমস্ত মহান ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালীগুলির একই মৌলিক নীতির উপর উন্নতি লাভ করে, যেখানে ভূগোল, জলবায়ু এবং ইতিহাসের শক্তিগুলি কেবল জাতীয় রেসিপিগুলির একটি গোষ্ঠী নয় বরং একটি বিস্তৃত খাদ্য সংস্কৃতি তৈরি করার ষড়যন্ত্র করেছিল যা আইবেরিয়ান উপদ্বীপে জীবনের সমস্ত দিককে অবহিত করে।
স্প্যানিশ ভাষায় একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ শব্দ রয়েছে যা আমি দর্শকদের স্প্যানিশ খাদ্য সংস্কৃতির সৌন্দর্য ব্যাখ্যা করতে ব্যবহার করি: ডেস্কটপ , যার আক্ষরিক অর্থ টেবিলের উপরে কিন্তু প্রকৃতপক্ষে খাবারের পরের সময়কে বোঝায় যা স্প্যানিশরা টেবিলে স্থির থাকতে ব্যবহার করে।
শেষ কোর্সগুলি সাফ হয়ে যাওয়ার অনেক পরে, কফি আসা এবং চলে যাওয়ার পরে, স্প্যানিয়ার্ডরা টেবিলে দৃঢ়ভাবে রোপণ করে, কথা বলে, তর্ক করে, হাসে, এক বা দুই ঘন্টা অতিরিক্ত উপভোগ করে। কোন ওয়েটার বিল নিয়ে ঘোরাফেরা করছে না; লোকেরা তাদের ফোনে তাদের অন্য বন্ধুদের মেসেজ করছে না। একটি হতে পারে পাচক বা জিন এবং টনিকের একটি রাউন্ড, কিন্তু মাতাল পেতে কেউ নেই। তারা একে অপরের সাথে থাকে: নীতি নিয়ে বিতর্ক করতে, অভিযোগগুলি প্রকাশ করতে, প্রিয়জনকে উদযাপন করতে এবং সাধারণত একে অপরের সংস্থার উষ্ণ আভায় ঝাঁপিয়ে পড়তে।
স্পেনে, খাদ্য হল উপায়, শেষ নয়।
আপনি কি দেখতে পাচ্ছেন যে স্প্যানিশ খাবারের দৃশ্যটি আরও দ্রুত আমেরিকান স্টাইলে পরিবর্তিত হচ্ছে নাকি এটি চিরকাল ধীরগতিতে থাকবে?
স্পেন আন্তর্জাতিক খাদ্য প্রবণতা থেকে অনাক্রম্য নয়, রাজ্যগুলি থেকে আমদানি করা সহ। বার্গার জয়েন্টগুলি গত পাঁচ বছর ধরে সারা দেশে ছত্রাকের মতো অঙ্কুরিত হচ্ছে, এবং দেখা যাচ্ছে যে এর কোন শেষ নেই। (যদিও আমি এখনও মধ্যমতার সমুদ্র থেকে একটি একক দুর্দান্ত বার্গারের জন্য অপেক্ষা করছি।)
বড় শহরগুলিতে টাকোস হল নতুন জিনিস, এবং সন্দেহ নেই যে অন্য কিছু নিরাকার খাবারের ফ্যাড উইংসে অপেক্ষা করছে (বাও?)। কিন্তু স্প্যানিশ খাবারের শিকড় যথেষ্ট গভীরে রয়েছে যা অস্তিত্বের হুমকিকে প্রতিরোধ করতে পারে যা দুর্বল খাদ্য সংস্কৃতিকে ধ্বংস করতে পারে। যখন বার্গারের লালসা শেষ হয়ে যায় এবং টেকোর উচ্ছ্বাস ম্লান হয়ে যায়, তখনও রাস্তায় টর্টিলা এবং ক্রোকেটাস পরিবেশন করার জন্য একটি বার থাকবে।
কুইন্সটাউন নিউজিল্যান্ডের সেরা হোস্টেল
কেউ যদি শীঘ্রই স্পেনে চলে যায়, তাহলে তারা কোথায় খেতে যাবে?
আপনি সারা দেশে আশ্চর্যজনক খাবার পাবেন, কিন্তু ভাল খাওয়া যদি আপনার প্রাথমিক মিশন হয়, উত্তরে যান। আমি একটি গাড়ি ভাড়া করব এবং আটলান্টিক উপকূল জুড়ে আমার পথে কাজ করব। বাস্ক কান্ট্রিতে শুরু করুন, সান সেবাস্তিয়ান এবং বিলবাওতে পিন্টক্সো বারে আঘাত করুন এবং স্টেকহাউস (গ্রিল রেস্টুরেন্ট) উপকূলীয় এবং পাহাড়ি গ্রামে।
বিশ্বের সেরা কিছু অ্যাঙ্কোভিগুলির জন্য ক্যান্টাব্রিয়ায় থামুন, তারপরে আস্তুরিয়াসে এই অঞ্চলের বীরত্বপূর্ণ সাইডার হাউসগুলিতে ভোজ করতে যান।
স্পেনের সামুদ্রিক সংস্কৃতির কেন্দ্রস্থল গ্যালিসিয়ার উপকূলে অ্যাডভেঞ্চার শেষ করুন, যেখানে আটলান্টিকের ভান্ডারের জন্য লবণ এবং জলপাই তেলের স্প্ল্যাশের চেয়ে সামান্য বেশি প্রয়োজন।
স্পেনের কোন অঞ্চলে সবচেয়ে কম মূল্যের খাবার রয়েছে?
আস্তুরিয়াস বেশিরভাগ মানুষের রাডারে একটি অঞ্চল নয়, তবে খাবারটি অসাধারণ। আপনার কাছে মার ওয়াই মন্টানা (সার্ফ এবং টার্ফ) এর একটি গভীর সংস্কৃতি রয়েছে, যা অস্বাস্থ্যকর উপকূলরেখা এবং উচ্চতর চূড়ার নাটকীয় সমন্বয়ের জন্য ধন্যবাদ। আপনি একটি পাহাড়ী শহরে একটি সাইডার হাউসে গুহা-বয়সী চিজ খাচ্ছেন এবং হতে পারেন ফাবাডা (চর্বিযুক্ত সাদা মটরশুটি, চোরিজো এবং রক্তের সসেজের একটি স্টু - আস্তুরিয়ান রান্নাঘরের রাজা) দুপুরের খাবারের জন্য এবং উপকূলের একটি সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁয় সূর্যাস্তের আগে মাকড়সা কাঁকড়া এবং সামুদ্রিক আর্চিন খাওয়ার জন্য।
বইটির আস্তুরিয়াস অধ্যায় লিখতে, আমি আস্তুরিয়াসের একটি কয়লা খনির শহরে জন্মগ্রহণকারী শেফ জোসে আন্দ্রেসের সাথে এক সপ্তাহ কাটিয়েছি, যিনি বিশ্বের অন্যতম সেরা রেস্টুরেন্ট সাম্রাজ্য তৈরি করতে গিয়েছিলেন। জোসে প্রকৃতির একটি শক্তি, এবং তিনি সেই অঞ্চলের জাদুটি এমনভাবে আনলক করেছেন যা আমাকে বছরের পর বছর ফিরে আসতে দেয়।
ঠিক আছে, চূড়ান্ত প্রশ্ন. আমরা একটি বাজ রাউন্ড করতে যাচ্ছি:
- সেফটি উইং (70 বছরের নিচে সবার জন্য)
- আমার ট্রিপ বীমা (70 বছরের বেশি তাদের জন্য)
- মেডজেট (অতিরিক্ত প্রত্যাবাসন কভারেজের জন্য)
বাস্ক দেশের পাহাড়ে Extebarri. Bittor Arguinzoniz একজন গ্রিল দেবতা, এবং তার রান্নাঘর থেকে যা কিছু আসে তা আপনাকে আগামী বছরের জন্য তাড়িত করবে।
বার্সেলোনার লা রাম্বলায় কিছু খাওয়া বা পান করা।
বার্সেলোনা, কিন্তু আমি উদ্দেশ্য থেকে অনেক দূরে। যদি আমি মাদ্রিদ বলি, পরিবারের কয়েকজন সদস্য আমাকে অস্বীকার করতে পারে।
উভয়ের একটি সামান্য বিট, কিন্তু প্রতিটি ক্ষণস্থায়ী বছরের সাথে, এটি পূর্বের দিকে দুঃখজনকভাবে slouches.
আপনি তার ওয়েবসাইটে ম্যাট সম্পর্কে আরও জানতে পারেন, রাস্তা এবং কিংডম , অথবা শুধু বই পেতে আঙ্গুর, জলপাই, শূকর (যা আমার 2016 সালের অন্যতম প্রিয় ছিল) এবং স্পেন সম্পর্কে আরও জানুন!
আপনার ট্রিপ বুক করুন: লজিস্টিক টিপস এবং কৌশল
আপনার ফ্লাইট বুক করুন
ব্যবহার করুন স্কাইস্ক্যানার বা মোমন্ডো একটি সস্তা ফ্লাইট খুঁজে পেতে. এগুলি আমার দুটি প্রিয় সার্চ ইঞ্জিন কারণ তারা বিশ্বজুড়ে ওয়েবসাইট এবং এয়ারলাইনগুলি অনুসন্ধান করে যাতে আপনি সর্বদা জানেন যে কোনও পাথর বাকি নেই৷ যদিও প্রথমে স্কাইস্ক্যানার দিয়ে শুরু করুন কারণ তাদের কাছে সবচেয়ে বেশি নাগাল রয়েছে!
আপনার বাসস্থান বুক
আপনি আপনার হোস্টেল বুক করতে পারেন সঙ্গে হোস্টেলওয়ার্ল্ড যেহেতু তাদের কাছে সবচেয়ে বড় ইনভেন্টরি এবং সেরা ডিল রয়েছে। আপনি যদি হোস্টেল ছাড়া অন্য কোথাও থাকতে চান তবে ব্যবহার করুন বুকিং ডট কম যেহেতু তারা ক্রমাগত গেস্টহাউস এবং সস্তা হোটেলগুলির জন্য সস্তার হার ফেরত দেয়। থাকার জন্য আমার প্রিয় জায়গা হল:
ভ্রমণ বীমা ভুলবেন না
ভ্রমণ বীমা আপনাকে অসুস্থতা, আঘাত, চুরি এবং বাতিলকরণ থেকে রক্ষা করবে। কিছু ভুল হলে এটি ব্যাপক সুরক্ষা। আমি এটি ছাড়া কখনই ট্রিপে যাই না কারণ অতীতে আমাকে এটি অনেকবার ব্যবহার করতে হয়েছে। আমার প্রিয় কোম্পানী যারা সেরা পরিষেবা এবং মূল্য প্রদান করে:
অর্থ সঞ্চয় করার জন্য সেরা কোম্পানি খুঁজছেন?
আমার চেক আউট সম্পদ পৃষ্ঠা আপনি ভ্রমণ করার সময় ব্যবহার করার জন্য সেরা কোম্পানিগুলির জন্য। আমি যখন রাস্তায় থাকি তখন টাকা বাঁচাতে আমি যেগুলি ব্যবহার করি সেগুলির তালিকা করি৷ আপনি যখন ভ্রমণ করেন তখন তারা আপনার অর্থ সাশ্রয় করবে।
স্পেন সম্পর্কে আরও তথ্য চান?
আমাদের পরিদর্শন করতে ভুলবেন না স্পেন নেভিগেশন শক্তিশালী গন্তব্য গাইড আরো পরিকল্পনা টিপস জন্য!